Четверг , Декабрь 14 2017
Главная / Cooking / Azerbaijan cuisine / Пирог с хурмой и инжиром

Пирог с хурмой и инжиром

Ингредиенты:

200 г сливочного масла;
200 г сахарной пудры;
3 яйца (реком. домашних куриц);
180 г молотого миндаля;
100 г пшеничной муки;
1/2 чайной ложки соли;
1/2 чайной ложки ванили;
1 чайная ложка розовой воды;
100 г йогурта;
5 штук инжира;
Одна очень зрелая вяжущая хурма, очищенная и нарезанная толстыми ломтиками;

Приготовление:

Нагрейте духовку до 200°C.
Положите масло и сахар в миску и взбейте их миксером пока не станут бледно светлыми. Отдельно взбейте яйца сначала вилкой, затем миксером и добавьте все это к основному составу, при этом не переставайте перемешивать все миксером.


Далее добавьте по очереди миндаль, муку, соль, ваниль и розовую воду и на небольшой скорости все перемешивайте, затем добавьте йогурт. У вас готово тесто для пирога.


Возьмите форму для пирога диаметром среднего диаметра и выложите на дно кальку,  залейте форму полученным тестом. Тесто подравняйте и разложите по кругу ломтики хурмы и инжира.

Поставьте форму в духовку и пеките 15 минут, затем снизьте температуру до 170°С и пеките еще 45-50 минут.


Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть полностью. Но прежде чем вынимать посыпьте чайной ложкой сахара и дождитесь карамелизации продукта.

Приятного аппетита.

источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.