Пятница , Ноябрь 17 2017
Главная / Кулинария

Кулинария

Кулинария. Кулинарные рецепты. Рецепты простых и праздничных блюд. Кулинарные рецепты холодных закусок, супов, вторых блюд.

Съедобные цветы

цветы

В  последнее время  многие современные научные исследования направлены на выявление полезных для здоровья свойств съедобных цветов. Эти цветы входили в повседневный рацион людей во всём мире, но сегодня об этом мало кто помнит. Цветы, пригодные для употребления в пищу, можно  вырастить в своем саду, но надо помнить, что употреблять их нужно …

Подробнее »

Ensaimadas — испанские булочки

Ensaimadas

Ensaimadas — это самые вкусные булочки, которые Вы когда-либо ели!  Они мягкие, воздушные, с нежным сливочным вкусом. Очень красивые в разрезе. Сливочное масло для этих булочек нужно выбирать хорошего качества. Начинка может быть любой, на ваш вкус — яблоки с корицей, тыква с изюмом, свежие ягоды, любой конфитюр, джем или …

Подробнее »

Харчо

Харчо

Томаты очистить от кожуры, протереть через пластмассовую терку или дуршлаг. Лук репчатый нарезать колечками или полукольцами, слегка прожарить в 1 ст. ложке топленого маста. Отдельно сделать фрикадельки. Их делаем из мясного фарша (говядина) с небольшим количеством круглого риса. Когда лук слегка прожарился, добавляем туда фрикадельки и также слегка прожариваем.. совсем …

Подробнее »

Довга

довга

Способ приготовления Предварительно зелень надо промыть и высушить, поставив в дуршлаг чтоб вся вода стекла. После положить на полотенце и подождать до полного осушения. Мелко-нарезать ее. Также предварительно надо замочить горох, чтобы он немного набух и легко приготовился. Обычно для довги пригодна кастрюля любая, кроме алюминиевой и медной, и надо …

Подробнее »

Долма

долма

В Азербайджанской кухне блюдо долма делится на три вида: бадымджан-бибяр-помидор долмасы, йарпаг долмасы и кялям долмасы. Бадымджан-бибяр-помидор долмасы — это фаршированные баклажаны, болгарский перец и помидор. Еще эту долму называют йай-долмасы (летняя долма) и три сестры. Йарпаг долмасы — это долма из виноградных листьев. Кялям долмасы — долма из капустных …

Подробнее »

Шафран — полезные свойства

Шафран

Приправа шафран известен уже давно и полезные свойства шафрана уникальны. Шафран – из рода цветов крокусов, давнего украшения садов и приусадебных участков. Хотя шафран быстро распространился по миру, родиной пряности принято считать Ближний Восток, Индию и Малую Азию – именно там, еще до нашей эры, оценили и начали выращивать шафран – …

Подробнее »